北冬蟲夏草子實體屬於真菌類食品，其主要成分是蟲草素、蟲草多糖、腺苷、蟲草酸、SOD （超氧化物歧化酶）、蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素，猶如人們長期食用雞、鴨、魚肉一樣，不會產生不良反應或什麽耐藥性。